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Ragoût de boeuf et légumes à l'autocuiseur de Cghristia

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INGRÉDIENTS
45
ml (3 c. à table) d’huile d’olive
1
kg (2 lb) de cubes de bœuf
1
oignon
2
gousses d’ail
180
ml (¾ tasse) de vin rouge
4
pommes de terre, coupées en gros cubes
2
branches de céleri, coupées en tronçons
2
grosses carottes, coupées en tronçons
1
boîte de consommé de bœuf
Paprika
Romarin séché
1
feuille de Laurier
1
bouquet de persil

PRÉPARATION
Appuyer sur le mode de cuisson Saisir et laisser l’autocuiseur préchauffé durant 2 minutes.
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir les cubes de bœuf.
Ajouter l’oignon et l’ail.
Une fois que les cubes sont bien dorés, déglacer avec le vin rouge et laisser réduire de moitié.
Appuyer sur le bouton Annuler et changer le mode de cuisson à Ragoût bœuf .
Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, le persil haché, les épices et le consommé dans l’autocuiseur.
Fermer le couvercle. Une fois la cuisson terminée, l'appareil émettra un "bip" sonore et basculera en mode réchaud.

Source: Cghristia
Recette # 66114, crée le 2021-09-04 09:42:02 , Vu 198 fois
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