Ragoût de boeuf et scones aux herbes de Nell

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Ragoût de bœuf et scones aux herbes
Un ragoût que j'ai voulu semblable à ceux de ma grand-maman, j'ai donc mis de côté tous les produits que grand-mère n'avais pas dans ces armoires. Je suis content du résultat et ce plat réconfortant à bien été accueilli, j'aurais dû faire un peu plus de scones. J'aime beaucoup ces scones vapeur qui ont l'air de ne pas être cuit mais qui le sont parfaitement, ils sont si légers. La viande fond en bouche.
Ingrédients :
1½ livre de bœuf à ragoût en cube
4 c. à soupe de farine
½ c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de gras de bacon
4 tranches de bacon en morceaux d'un pouce
2 oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
2 branches de céleri hachées avec feuilles
2 tasses de bouillon de bœuf
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé un brin bombée de raifort préparé
Un ragoût que j'ai voulu semblable à ceux de ma grand-maman, j'ai donc mis de côté tous les produits que grand-mère n'avais pas dans ces armoires. Je suis content du résultat et ce plat réconfortant à bien été accueilli, j'aurais dû faire un peu plus de scones. J'aime beaucoup ces scones vapeur qui ont l'air de ne pas être cuit mais qui le sont parfaitement, ils sont si légers. La viande fond en bouche.
Ingrédients :
1½ livre de bœuf à ragoût en cube
4 c. à soupe de farine
½ c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de gras de bacon
4 tranches de bacon en morceaux d'un pouce
2 oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
2 branches de céleri hachées avec feuilles
2 tasses de bouillon de bœuf
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé un brin bombée de raifort préparé
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Source: Nell
Recette
62720, publiée le
2019-08-25 à 12:37, 1513 vues
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