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Ragoût de boeuf facile au four de Aylmer

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Source: conserve de consommé Aylmer

Temps de préparation: 20 minutes
Prêt en: 2 heures 20 minutes

2 c. à soupe d'huile végétale
2 lb de boeuf à ragoût, coupé en cubes
1 oignon moyen, coupé en quartiers
3 c. à soupe de farine
1 tasse de courge musquée ou poivrée, coupée en cubes
½ chacun de poivrons rouges, vert, jaune, hachés grossièrement
1 boîte (10 oz liq/284 ml) de soupe consommé Aylmer
½ tasse de sauce BarbBQ Kraft
1 tasse de maïs

Chauffer le four à 350 F.
Chauffer l'huile dans un grand fait-tout à feu mi-vif.
Ajouter la viande et l'oignon; cuire en remuant, 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée uniformément.
Incorporer la farine et remuer pour bien mélanger.
Ajouter les courges, les poivrons, la soupe et la sauce barbecue; bien mélanger.
Couvrir.
Cuire, 2 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Incorporer le maïs.
Donne 6 portions.

Extra spécial: Parsemer de 1 c. à soupe de fromage mozzarella râpé Kraft.

Mireille

Source: Aylmer
Recette 16843, publiée le 2005-11-29 à 00:00, 499 vues

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