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Ragoût de boeuf hawaïen pour mijoteuse de Viviane02

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aujourd'hui j'ai fait cette recette, c'est une de mes recettes que j'ai adaptée pour la mijoteuse, je vous la mets si vous désirez l'essayer.

6 portions

1/3 tasse de cassonade tassée
1/3 tasse de vinaigre de cidre
1 bte de 14 oz d'ananas en gros morceaux
2 c.soupe de sauce soya
2 gousses d'ail broyées
huile
1 ½ de cubes de boeuf de 1 ½ pouce
2 grosses carottes coupées en morceaux de 1 pouce
2 oignons coupés hachés gros
3 c.soupe de cornstarch = fécule de maïs
3 c.soupe d'eau froide
1 poivrons vert coupé en gros cubes

mélanger la cassonade, vinaigre, jus des ananas , soya et ail ensemble jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.

Dans une poêle faire revenir dans de l'huile la viande pour la dorer.

Dans la mijoteuse, déposer les carottes, oignons, déposer la viande dessus et arroser avec le mélange de cassonade, couvrir et cuire à low pour 8 ½ heures.

Mélanger le cornstarch et l'eau.
Ajouter le poivrons vert et les morceaux d'ananas dans la mijoteuse, mélanger, verser le mélange de cornstarch doucement en remuant, couvrir et laisser cuire encore 30 minutes en remuant à deux reprises.

Servir avec riz.

le vinaigre de cidre à un goût particulier, tu pourrais prendre du jus de pommes ou un bouillon de poulet auquel tu ajouterais 1 c.soupe de vinaigre de vin, ta recette sera légèrement différente mais bonne.


Commentaires des usagers:

super délicieux j ai bien aimé
chouchou ginette

C'était un vrai délice!!! Tendre en plus!!!
frisou
Source: Viviane02
Recette # 17314, crée le 2006-01-10 00:00:00 , Vu 1098 fois
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