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Ragoût de boulettes savoureux de Louise21

Louise21
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l livre 1/2 de boeuf haché maigre ou un mélange de boeuf, veau et porc hachés
1 oignon moyen haché fin
1 gousse d'ail émincé
3 c. à soupe de persil sec
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de graines de céleri ou sel de céleri
Sel et poivre au goût
1 oeuf battu
3/4 tasse de chapelure de pain
1 enveloppe de sauce à ragoût St.-Hubert

Mélanger la viande avec tous les ingrédients, sauf le mélange de sauce. Façonner de petites boulettes (24 env.). Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile à cuisson,pour les dorer légèrement.

Faire la sauce comme indiqué sur l'enveloppe. (3tassesd'eau). Lorsque la sauce est épaissie, ajouter les boulettes,cuire à feu doux 30 à 40 minutes,brasser délicatement à l'occasion pour décoller la sauce du fond.

Servir avec des pommes de terre en purée et des légumes.

Source: Louise21
Recette 51186, publiée le 2012-01-25 à 11:42, 7486 vues

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