Ragoût de champignons et lentilles de Mélanie Marchand

Par Mélanie Marchand, chef
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 30-35 minutes
Rendement: 4 portions
1 sac (14 g) de champignons déshydratés et 1 tasse d’eau chaude
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 casseau de champignons pleurotes
1 casseau de champignons shiitakés coupés en deux
1 casseau de champignons café tranchés
1 oignon, ciselé
2 ou 3 gousses d’ail, hachées
2 50 ml ( 1 tasse) de vin rouge
625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de légumes sans sel ajouté
498 ml (2 conserves) de lentilles, égouttées et rincées à l’eau froide
400 g (1 conserve) de tomates cerises
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 30-35 minutes
Rendement: 4 portions
1 sac (14 g) de champignons déshydratés et 1 tasse d’eau chaude
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 casseau de champignons pleurotes
1 casseau de champignons shiitakés coupés en deux
1 casseau de champignons café tranchés
1 oignon, ciselé
2 ou 3 gousses d’ail, hachées
2 50 ml ( 1 tasse) de vin rouge
625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de légumes sans sel ajouté
498 ml (2 conserves) de lentilles, égouttées et rincées à l’eau froide
400 g (1 conserve) de tomates cerises
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Mélanie Marchand
Recette
78171, publiée le
2024-09-13 à 11:32, 463 vues












