Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût de légumes sur couscous à la marocaine de Knorr

PassionRecettes
A+ a-
1-1/2 tasse eau
2 c. à table mélange pour bouillon de légumes instantané KNORR
2 gousses d'ail, émincées
1-1/2 c. à thé cumin moulu
1/2 c. à thé chacun : cannelle et gingembre moulus
1/4 c. à thé poivre noir ou piments du Chili séchés
1 gros oignon, en quartiers
3 tasses chacun : courge et courgette, en dés de la grosseur d'une bouchée
1 petit poivron rouge, en lanières
1 boîte (19 oz/540 ml) de pois chiches, égouttés
1/2 tasse raisins secs
1 tasse couscous

Garnitures: yogourt, noix de cajou, amandes grillées, coriandre ou persil hachés (facultatif)

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, 1 c. à table (15 ml) de mélange pour bouillon, l'ail, le cumin, le gingembre, la cannelle et le poivre.
Ajouter l'oignon et la courge; couvrir et cuire de 3 à 4 minutes.
Ajouter la courgette et le poivron rouge; les cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
Incorporer les pois chiches et les raisins secs; chauffer le tout.
Préparer le couscous selon les instructions figurant sur l'emballage en ajoutant le reste du mélange pour bouillon à l'eau.
Servir le ragoût sur le couscous et garnir au goût.

Donne 4 portions

Variante : Remplacer les pois chiches par 2 tasses (500 ml) de dinde ou de poulet cuits.

Source: Knorr
Provenance: fiche recette
Recette # 68436, crée le 2022-05-19 10:05:47 , Vu 117 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure