Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût de porc à la moutarde, vin blanc et herbes fraîches de Mireille

Portions: 4
A+ a-
Une recette que je cuisinerai avec les cubes de porc en vente cette semaine.

Voici une belle recette de ragoût de porc à la moutarde, vin blanc et herbes fraîches. C’est un plat parfumé, doux et bien équilibré, où le goût du porc se fait très discret.

Ingrédients
• 2 lb (900 g) de cubes de porc (épaule ou ragoût)
• 2 c. à soupe de farine
• 2 c. à soupe de beurre ou huile
• 2 oignons hachés
• 3 gousses d’ail hachées
• 3 carottes en rondelles
• 2 pommes de terre en cubes
• 1 tasse (250 ml) de vin blanc sec
• 1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon (ou moutarde à l’ancienne pour la texture)
• ½ tasse (125 ml) de crème 15% ou 35%
• 1 feuille de laurier + 1 petite branche de thym (au début de cuisson)

Source: Mireille
Recette 79658, publiée le 2025-09-18 à 15:47, 1055 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes