Ragoût de porc aux canneberges pour mijoteuse de Clairezoe
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Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Cubes de porc à la mijoteuse
2 c. soupe de farine
2 lbs de cubes de porc à ragoût
2 c. soupe d'huile végétale
1 tasse de vin rouge
1 tasse de sauce de canneberges en gelée
4 c. soupe d'échalotes grises émincées
Piment de cayenne au goût
1/2 tasse de canneberges séchées
Sel au goût
Préparation
Enfariner les cubes, et enlever l'excédent. Les faire dorer dans une poêle.
Déposer dans la mijoteuse, en enlevant la graisse en surplus.
Verser le vin rouge et la sauce aux canneberges dans cette même poêle.
Porter à ébullition, en remuant souvent.
Verser ce mélange dans la mijoteuse avec les échalotes, le piment, les canneberges séchées et le sel.
Couvrir et cuire 8 à 10 hrs à faible intensité
2 lbs de cubes de porc à ragoût
2 c. soupe d'huile végétale
1 tasse de vin rouge
1 tasse de sauce de canneberges en gelée
4 c. soupe d'échalotes grises émincées
Piment de cayenne au goût
1/2 tasse de canneberges séchées
Sel au goût
Préparation
Enfariner les cubes, et enlever l'excédent. Les faire dorer dans une poêle.
Déposer dans la mijoteuse, en enlevant la graisse en surplus.
Verser le vin rouge et la sauce aux canneberges dans cette même poêle.
Porter à ébullition, en remuant souvent.
Verser ce mélange dans la mijoteuse avec les échalotes, le piment, les canneberges séchées et le sel.
Couvrir et cuire 8 à 10 hrs à faible intensité
Source: Clairezoe
Recette #
26203, crée le
2007-02-23 00:00:00
, Vu
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