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Ragoût de porc aux pommes pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Dans cette recette, la saveur de pomme provient du vinaigre de cidre. Notre vérificatrice, Maria, coupe ses navets en forme de tranches de pomme et sa famille a pensé qu'il s'agissait de pommes! Ils ont tous adoré cette recette.

1 kg (2,2 lb) de longe de porc coupée en cubes de 2,5 cm (1 po)
2 navets moyens, coupés en cubes
2 carottes moyennes, coupées en tranches de 1,25 cm (1/ 2 po) d'épaisseur
1 oignon moyen émincé
60 g (1/2 tasse) de céleri tranché
240 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre de pomme
4,5 g (3 c. à table) de Splenda
240 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
5 ml (1 c. à thé) de bouillon de poulet concentré
5 ml (1 c. à thé) de graines de cumin
0,5 g (1/4 c. à thé) de poivre

Déposez le porc, les navets, les carottes, l'oignon et le céleri dans la mijoteuse.
Dans un bol, mélangez le vinaigre, le Splenda, le bouillon de poulet et le concentré.
Versez ce mélange sur le porc et les légumes.
Ajoutez les graines de cumin et le poivre.
Remuez le tout.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 8 heures à faible intensité.

Infos : 6 portions, chacune contenant 226 calories, 6 g de lipides, 34 g de protéines, 10 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et 8 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19232, crée le 2006-03-22 00:00:00 , Vu 1735 fois
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