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Ragoût de poulet aux légumes de Denyse

Par Denyse Aucune photo
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2 c. à soupe de margarine
2 oignons en dés
1 branche de céleri en dés
2 carottes en dés
2 pommes de terre en cubes
1 piment vert en dés
3 c. soupe de farine
3 t. de bouillon de poulet
4 poitrines de poulet désossées coupées en morceaux
Quelques gouttes de Tabasco
Sel et poivre

Faire chauffer la margarine et ajouter les oignons.
Ajouter le céleri et les carottes; bien mélanger et assaisonner.
Continuer la cuisson quelques minutes.
Ajouter les pommes de terre et la farine.
Incorporer le bouillon de poulet, la marjolaine et la sauce Tabasco.
Remuer et rectifier l’assaisonnement.
Ajouter le poulet et amener à ébullition.
Faire cuire 40 minutes à feu doux.
8 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les piments.

Source: Denyse
Recette # 18548, crée le 2006-03-06 00:00:00 , Vu 324 fois
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