Ragoût de veau de Sel & Poivre
pour six personnes
2 lb (1 kg) de cubes de veau
6 cuil. à soupe (90 mL) de beurre
sel et poivre
3 cuil. à soupe (45 mL) de farine
3 tasses (750 mL) de lait
1/4 cuil. à thé (1 mL) de thym
1/4 cuil. à thé (1 mL) de marjolaine
1 feuille de laurier
2 tasses (500 mL) de navets coupés en cubes
8 grosses carottes coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
2 gros oignons coupés en quartiers
1/2 lb (250 g) de champignons frais entiers
1 boîte 19 oz (540 mL) de pois verts égouttés ou surgelés
Faire dorer les cubes de veau dans 3 cuil. à soupe (45 mL) de beurre chaud, puis les déposer dans un plat allant au four.
2 lb (1 kg) de cubes de veau
6 cuil. à soupe (90 mL) de beurre
sel et poivre
3 cuil. à soupe (45 mL) de farine
3 tasses (750 mL) de lait
1/4 cuil. à thé (1 mL) de thym
1/4 cuil. à thé (1 mL) de marjolaine
1 feuille de laurier
2 tasses (500 mL) de navets coupés en cubes
8 grosses carottes coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
2 gros oignons coupés en quartiers
1/2 lb (250 g) de champignons frais entiers
1 boîte 19 oz (540 mL) de pois verts égouttés ou surgelés
Faire dorer les cubes de veau dans 3 cuil. à soupe (45 mL) de beurre chaud, puis les déposer dans un plat allant au four.
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Source: Sel & Poivre
Recette
75767, publiée le
2024-01-29 à 16:56, 166 vues
