Ragoût du pêcheur de Louise B.

Grand merci à Marchette pour ce délice des dieux suggéré dans le Forum Énigmes.
Ingrédients
2 livres (1kl) d'aiglefin frais ou congelé (moi 1 livre (500gr)
12 onces (340gr) de crevettes avec écales (moi écalées)
12 onces (340gr) de moules fraîches en coquilles
3 c. à table (45ml) d'huile d'olive
1 c. à table (15gr) de persil ciselé
5 gousses d'ail émincées
1 c. à table (15gr) de pâte de tomate
1 tasse (237ml) de vin blanc
2 tasses (237ml) de tomates coupées en dés
1/2 à 1 c. à thé (2.5 à 5gr) de flocons de piment (moi au pif possiblement 1/4 de c. à thé)
Poivre
1 tasse (237ml) d'eau
Mon ajout queues de homard et pétoncles
Ingrédients
2 livres (1kl) d'aiglefin frais ou congelé (moi 1 livre (500gr)
12 onces (340gr) de crevettes avec écales (moi écalées)
12 onces (340gr) de moules fraîches en coquilles
3 c. à table (45ml) d'huile d'olive
1 c. à table (15gr) de persil ciselé
5 gousses d'ail émincées
1 c. à table (15gr) de pâte de tomate
1 tasse (237ml) de vin blanc
2 tasses (237ml) de tomates coupées en dés
1/2 à 1 c. à thé (2.5 à 5gr) de flocons de piment (moi au pif possiblement 1/4 de c. à thé)
Poivre
1 tasse (237ml) d'eau
Mon ajout queues de homard et pétoncles
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Source: Louise b.
Recette
68928, publiée le
2022-07-09 à 13:35, 589 vues












