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Rajma (haricots rouges indiens) de Titoou77

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Pour 4 personnes


Ingrédients

? 1 boite de conserve de 250g de haricots rouges
? 2 tomates
? 2 oignons
? 2 gousses d'ail
? 1 c. à café de cumin
? 1 c. à café de curry
? 1 c. à café de curcuma
? 1 c. à café de paprika
? 20 cl d'eau
? quelques feuilles de coriandre fraîche
? sel, poivre


Préparation

1 Commencez par peler et émincer les oignons. Dans un fond d'huile, faites-les revenir pendant 5 minutes.

2 Incorporez les haricots rouges, les 2 tomates pelées coupées en quartiers ainsi que les 2 gousses d'ail pelées et écrasées

3 Ajoutez l'eau, les épices et assaisonnez à votre convenance.

4 Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.

5 Avant de servir, écrasez un peu les haricots et parsemez de quelques feuilles de coriandre fraîche.


Astuces

Ce plat peut être servi avec du riz ou servir d'accompagnement aux pains indiens.

Pour des plats encore plus savoureux, pensez à ajouter une Marmite de bouillon Knorr dans votre préparation

Source: Titoou77
Recette # 58058, crée le 2015-04-01 13:00:56 , Vu 37 fois
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