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Ramequins au fromage du capitaine

Dossiers: Carnation® 

A+ a-

3 c. a table de beurre
2 c. à table de farine
1 c.a thé de sel assaisonné
385 ml de Lait carnation 2%
1/3 tasse d'eau
1 1/2 tasse de Cheddar râpé
2 c. à thé de jus de citron
1/4 c. à thé de Worcestershire
4 tasses de fruits de mer en morceaux, cuits
une boite 10 onces de champignons entiers, égouttée
Chapelure


Fondre le beurre dans une casserole moyenne. Incorporer la farine et le sel puis le lait Carnation graduellement, ensuite l'eau. Cuire sur feu moyen, en remuant, jusqu’à ébullition et épaississement. Retirer du feu, ajouter le fromage et remuer à la fonte de ce dernier. Incorporer le jus de citron et la sauce Worcestershire.
Incorporer délicatement les fruits de mer ( ou du poisson cuit ) et les champignons et bien chauffer.
Bien chauffer.
Verser dans 8 ramequins individuels, peu profonds. Garnir de la chapelure et grillée à dore.

Recette # 9326, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 89 fois
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