Ratatouille andalouse de Juliette Huot
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
pour Suzanne Valérie
(6 PERSONNES)
4 ou 5 oignons moyens
5 ou 6 gousses d'ail
1-½ lb. de tomates
3 courgettes
3 gros piments (vert et rouge)
1 saucisson (genre pepperoni sec)
10 olives noires
1 bouquet garni
1 pincée de clou
1 zeste d'orange
½ t. d'huile
sel et poivre
. Trancher les oignons.
(6 PERSONNES)
4 ou 5 oignons moyens
5 ou 6 gousses d'ail
1-½ lb. de tomates
3 courgettes
3 gros piments (vert et rouge)
1 saucisson (genre pepperoni sec)
10 olives noires
1 bouquet garni
1 pincée de clou
1 zeste d'orange
½ t. d'huile
sel et poivre
. Trancher les oignons.
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Source: Juliette Huot
Recette
67558, publiée le
2022-04-11 à 15:24, 1144 vues












