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Raviolis chinois au poulet de Nell

Raviolis chinois au poulet de Nell | Photo de Nell
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Raviolis chinois au poulet et au chou

Une envie de raviolis chinois mais pas envie d'aucun de ceux que j'ai l'habitude de faire, comme je n'en ai jamais fait au poulet, le choix n'a pas été long à faire. Et comme les fêtes sont proches aussi bien en faire plus pour en avoir pour entrées et apéros au congélateur.

Très content du résultat, ils sont délicieux et bien goûteux. Avec la même pâte j'en ai fait des frits et d'autres qui ont été congelés sans cuisson, je pourrai donc les cuire à la vapeur ou encore au poêlon à la façon chinoise. Ce n'est pas le poulet qui manque ici, les légumes une fois cuits n'occupe que peu.

Sur la photo ce sont ceux en forme de demi-lune.


Ingrédients:

2 c. à soupe d'huile
1 c. à thé d'huile de sésame
La peau de quatre poitrines de poulet hachée, facultatif, voir note
4 tasses de chou haché finement au couteau
1¼ tasse de céleri sans fil et haché finement
2 tasses d'oignon haché finement
1 c. à thé de sel

¼ tasse de bouillon de poulet
3 c. à soupe de sauce soya claire
1 c. à soupe de vinaigre de riz, (ici le gourmet)

Source: Nell
Recette 71250, publiée le 2022-11-05 à 08:47, 1283 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2022-12-21 11:58
Bonjour Nell,

Ces raviolis sont excellents surtout avec ta sauce noir pour dim sum alors là c'est le paradis.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-noire-pour-dim-sum-65644.html

Gros merci pour tous tes délices.

Bon pm.

Répondre au commentaire


2022-12-29 11:00
Allô Louise,

Très content de savoir que tu as aimé ces raviolis, en plus tu vends ma sauce noire, ha-ha-ha. J'apprécie grandement ton commentaire.

Merci.

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