Raviolis chinois au poulet de Nell

Raviolis chinois au poulet et au chou
Une envie de raviolis chinois mais pas envie d'aucun de ceux que j'ai l'habitude de faire, comme je n'en ai jamais fait au poulet, le choix n'a pas été long à faire. Et comme les fêtes sont proches aussi bien en faire plus pour en avoir pour entrées et apéros au congélateur.
Très content du résultat, ils sont délicieux et bien goûteux. Avec la même pâte j'en ai fait des frits et d'autres qui ont été congelés sans cuisson, je pourrai donc les cuire à la vapeur ou encore au poêlon à la façon chinoise. Ce n'est pas le poulet qui manque ici, les légumes une fois cuits n'occupe que peu.
Sur la photo ce sont ceux en forme de demi-lune.
Ingrédients:
2 c. à soupe d'huile
1 c. à thé d'huile de sésame
La peau de quatre poitrines de poulet hachée, facultatif, voir note
4 tasses de chou haché finement au couteau
1¼ tasse de céleri sans fil et haché finement
2 tasses d'oignon haché finement
1 c. à thé de sel
¼ tasse de bouillon de poulet
3 c. à soupe de sauce soya claire
1 c. à soupe de vinaigre de riz, (ici le gourmet)
Une envie de raviolis chinois mais pas envie d'aucun de ceux que j'ai l'habitude de faire, comme je n'en ai jamais fait au poulet, le choix n'a pas été long à faire. Et comme les fêtes sont proches aussi bien en faire plus pour en avoir pour entrées et apéros au congélateur.
Très content du résultat, ils sont délicieux et bien goûteux. Avec la même pâte j'en ai fait des frits et d'autres qui ont été congelés sans cuisson, je pourrai donc les cuire à la vapeur ou encore au poêlon à la façon chinoise. Ce n'est pas le poulet qui manque ici, les légumes une fois cuits n'occupe que peu.
Sur la photo ce sont ceux en forme de demi-lune.
Ingrédients:
2 c. à soupe d'huile
1 c. à thé d'huile de sésame
La peau de quatre poitrines de poulet hachée, facultatif, voir note
4 tasses de chou haché finement au couteau
1¼ tasse de céleri sans fil et haché finement
2 tasses d'oignon haché finement
1 c. à thé de sel
¼ tasse de bouillon de poulet
3 c. à soupe de sauce soya claire
1 c. à soupe de vinaigre de riz, (ici le gourmet)
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Source: Nell
Recette
71250, publiée le
2022-11-05 à 08:47, 1283 vues












