Raviolis express, sauce à l'italienne, bis + de Messidor

Par Messidor

Un repas savoureux prêt en moins de quinze minutes une improvisation qui date de quatre ans et que je me suis empressée de refaire en la modifiant très peu parce qu’elle contient uniquement des ingrédients que nous aimons, pâtes farcies, champignons, tomates séchées et prosciutto.

Ingrédients pour deux avec petit reste
1 contenant de 350 g de raviolis farcis aux épinards et au fromage
2 tranches de prosciutto, défaites en morceaux
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 barquette de champignons cremini, coupés en quatre
3 tomates séchées dans l’huile, hachées en petits dés au couteau
1 petite gousse d’ail, pressée
1 c. à soupe de farine
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de mélange laitier à cuisson a 5 % de mg ou crème à cuisson légère
3/4 c. à thé d’herbes séchées moulues, basilic, origan et coriandre
2 giclées de sauce au piment
Sel et poivre au goût

1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y cuire les pâtes, il suffit généralement de 6 minutes. Les égoutter dès qu’elles sont cuites et les remettre dans la casserole avec un peu de leur eau de cuisson. Réserver.