Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Raviolis thaï, 2 facons de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-
2 tasses de porc haché
1 boite de châtaigne d'eau hachées tres fin
2 échalotes grises hachées tres fin
1 tasse de crevettes hachées
1 oeuf
1 cuil. a soupe de sauce soya claire
3 cuil, a soupe de sauce aux huîtres
2 cuil. a soupe de sauce de poisson
1 cuil. a soupe de sauce mirin
1 jus de citron
4 gousses d'ail hachées tres fin
1 petit piment fort haché fin, plus ou moins.
poivre



Mélangez parfaitement, et laissez reposer au moins 2 heures.
( je fais toujours la veille )

Enfermer cette préparation dans des pâtes a raviolis, a won ton ou a dim sum.
1 cuil a thé par pâte, en formant des demis lunes ou des enveloppes.

...Façon 1
Dans un poêlon dans un peu d'huile sauter des deux côtés
et servir avec une sauce d'accompagnement.
Comme Noc mâm ou celle de poivrons doux...ect...
...Façon 2
Une fois cuit au poêlon ajouter une sauce claire et cuire pour trois minutes....une facon chinoise de les manger.

Sauce claires:
8 cuil. a soupe d'eau,
1 cuil. a soupe de sauce hoisin
1 cuil a soupe de sauce soya claire
1/2 cuil. a thé de sucre
1/2 jus d'agrume, soit orange, citron ou lime.

Source: nell
Nell
Recette # 48339, crée le 2011-05-30 05:27:02 , Vu 846 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

1 Commentaire et 1 réponse

2014-08-22
Bonjour Nell,

J'ai préparé les raviolis thaï (façon 2) hier. Succulents!
La préparation des raviolis demandent de la patience... j'ai fait de mon mieux... mais je n'ai pas ton habileté! Comme tu l'avais fait, j'ai servi avec une belle salade. Photo dans un message du forum «Cuisine de fin d'août»
Merci pour ce partage gourmand.
Bonne journée!

Répondre au commentaire


03 septembre 2014, 08:33
Bonjour Beaubarbu, me réjouis de savoir que tu as aimé. Ils sont très beaux même si ils t'ont donné du fil a retordre.
Ça fait longtemps que j'en ai fait, ca me donne le goût.

Pour les faire, ce n'est qu'un petit tour de main a prendre, ca ce fait vite une fois habitué.

Merci pour le commentaire.

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé