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Recette de marinade de concombre de maman de Canichou

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C'EST UNE RECETTE QUE MA MÈRE FAISAIT À TOUS LES AUTOMNES....ELLE EST ASSEZ ORIGINALE....MAIS JE PUIS VOUS DIRE QUE C'EST L'UNE DES MEILLEURES QUE J'AI GOÛTÉE.....

1 gallon de concombres épluchés et tranchés,enlever les graines aussi
8 à 10 gros oignons coupées en 3 ou 4
1/2 tasse de gros sel

Laisser tremper cette préparation toute une nuit,et égoutter(important)le lendemain.

Mettre dans un grand chaudron et ajouter:
1/2 c. à thé de poudre de tuméric
1/2 c. à thé de clous de girofle moulu
2 c. à thé de graine de moutarde
2 c. à thé de graine de céleri
5 tasses de sucre
5 tasses de vinaigre

Laisser bouillir 15 minutes.Mettre chaud dans les pots et fermez immédiatement.

Source: canichou
Recette 35155, publiée le 2008-08-17 à 20:02, 2821 vues

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