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Recette escalopes de veau aux champignons et au boursin de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de veau
4 c a s de boursin cuisine ail&fines herbes
500g de champignons de Paris
2 c a s d'huile d'olive
sel et poivre
beurre ou margarine

Préparation :
Nettoyez les champignons, épongez-les, émincez-les.
Faites les revenir à la poèle dans l'huile d'olive, laissez cuire 10 min, puis ajoutez le boursin cuisine.
Maintenez le tout au chaud.

Dans une poèle, faites dorer les escalopes dans la margarine
salez et poivrez, puis nappez avec la préparation aux champignons.

servir aussitôt accompagné de tagliatelle fraiche

http://www.cuisine-et-mets.com
Source: faranouche
Recette # 44037, crée le 2010-03-28 12:50:49 , Vu 367 fois
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