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Recette fondue thaïlandaise de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
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Ingrédients

1 poivron rouge en morceaux
1 oignon rouge en morceaux
1 gousse d'ail hachée
1/4 tasse de coriandre fraîche
1 morceau de gingembre frais
3 c. à thé de pâte de cari
1 tasse de lait de coco
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. à thé d'huile d'arachides


Étapes

Dans un work électrique, faire revenir dans l'huile l'ail, l'oignon, le poivron rouge et le gingembre.

Verser tous les ingrédients dans le work et porter à ébullition.

Cuire pendant 10 minutes.

Ce bouillon à fondue est savoureux avec crevettes, pétoncles, saumon et poulet.

Lors du service, ajouter des légumes coupés en morceaux dans le bouillon :

Germes de soya
piment
pois mange tout
brocoli
chou fleur

servir sur du vermicelle de riz (vous pouvez le mettre dans le bouillon, il va avoir plus de goût)

Mettre la viande, crustacé ou poisson dans des puisettes et faire cuire, une fois cuit, en les sortant du bouillon ramasser plein de légumes. Servir avec la sauce à fondue thaï.

Recette de sauce:

Ingrédients

125 (1/2 tasse) de yogourt nature
1 gousse d'ail hachée
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de beurre d'arachides
15 ml (1 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) de sauce aux piments

Préparation

Mélanger les ingrédients, ajuster l'assaisonnement et servir.

Rendement: 125 ml (1/2 tasse)






Source: kat40
Recette # 51495, crée le 2012-03-03 22:34:43 , Vu 3307 fois
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3 Commentaires

2012-03-03
Mmm, merci pour cette recette.
J'ai hâte de l'essayer!
Te redonne mon appréciation dès que je la fais.

Répondre au commentaire


2012-03-03
Ouppilaye je viens de tomber dans les recettes de fondue, et que vois je ?
Celle ci me semble très appétissante et surtout dans mes goûts, alors c'est noté.

Merci

Répondre au commentaire


2012-03-03

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