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Recette santé : bouquet de muesli fruité de Pico57

Par Pico57 Aucune photo
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-
Un mets fort coûteux... en Suisse ! Vous pouvez le servir au petit déjeuner et pourquoi pas le midi...

pour 4 personnes

250 ml (1 tasse) Muesli
250 ml (1 tasse) lait
500 ml (2 tasses) eau
300 ml (1 1/4 tasse) fruits frais au choix (fraises, bleuets, framboises, poires, pêches, melons de miel)

♥ Dans une casserole moyenne, amenez le lait et l'eau à ébullition. Ajoutez le Muesli en remuant bien afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Réduisez la chaleur et faites mijoter le tout 5 minutes.

♥ Faites tiédir la préparation à la température de la pièce et réfrigérez-la. Lorsqu'elle est froide, ajoutez du lait — environ 125 ml / 1/2 tasse — jusqu'à ce qu'elle soit un peu moins consistante qu'un pouding au riz.

♥ Choisissez 1 ou 2 fruits parmi ceux mentionnés. Coupez-les en morceaux et ajoutez la moitié de ceux-ci au Muesli. Passez l'autre moitié des fruits au mélangeur électrique afin d'obtenir un coulis. Vous devrez, selon les fruits choisis, ajouter plus ou moins d'eau.

♥ Servez le Muesli très frais avec le coulis et un peu de crème légère si vous pouvez vous le permettre !

Note : Le Muesli est un mélange d'avoine, de graines de tournesol, de noix d'acajou, de raisins secs (très peu) et de germe de blé. Vous le trouverez dans les marchés d'aliments naturels.

Source : Sucrez-vous le bec... sans sucre ! de Nathalie Suzanne
Source: Pico57
Recette # 30081, crée le 2007-12-06 00:00:00 , Vu 119 fois
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