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Recette santé : carrés aux pêches de Pico57

Par Pico57 Aucune photo
Dossiers: Minceur - Santé 

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250 ml (1 tasse) sucre brun
10 pêches en lamelles
500 ml (2 tasses) farine
2,5 ml (1/2 c/thé) sel
125 ml (1/2 tasse) beurre
5 ml (1 c/thé) cannelle
2,5 ml (1/2 c/thé) poudre à pâte
30 ml (2 c/soupe) sucre
250 ml (1 tasse) yogourt nature
2 oeufs

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Couper le beurre dans les ingrédients secs et l'incorporer, puis verser ce mélange dans un plat carré allant au four. Disposer les pêches uniformément sur la pâte et les saupoudrer de cannelle et de sucre brun. Faire cuire au four à 200ºC (400ºF) pendant 15 minutes.
Battre les oeufs, ajouter le yogourt, bien mélanger rapidement et verser ce mélange sur les pêches. Remettre au four 30 minutes à 180ºC (350ºF).
Servir chauds ou froids.
Note : En saison, utiliser pêches fraîches mais on peut tout aussi bien utiliser des pêches en conserve (rincer pour enlever le sirop sucré et égoutter).

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 29955, crée le 2007-11-28 00:00:00 , Vu 221 fois
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