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Recette santé : fudge au caroube de Pico57

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45 ml (3 c/soupe) beurre
5 ml (1 c/thé) vanille
250 ml (1 tasse) lait en poudre
160 ml (2/3 tasse) miel
80 ml (1/3 tasse) poudre de caroube
60 ml (1/4 tasse) noix de coco râpée
60 ml (1/4 tasse) noix hachées

Faire doucement fondre le beurre. Y ajouter le miel et la vanille en remuant. Mêler le caroube et le lait en poudre que vous aurez tamisés ensemble. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l'aide d'une cuillère de bois. Le mélange doit être très épais. Incorporer les noix hachées et la noix de coco râpée. Presser la préparation dans un petit moule carré bien beurré. Saupoudrer de noix de coco ou de noix hachées en guise de garniture. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure environ. Couper en carrés.
Note : J'utilise du lait de soya en poudre.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 30049, crée le 2007-12-04 00:00:00 , Vu 567 fois
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