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Recette santé : gâteau à la compote de pommes de Pico57

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750 ml (3 tasses) farine
125 ml (1/2 tasse) sucre
250 ml (1 tasse) beurre
2 jaunes d'oeufs
1 zeste d'un citron
2,5 ml (1/2 c/thé) cannelle
1 pincée de sel
2 blancs d'oeufs en neige
500 ml (2 tasses) compote de pommes

Mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs, le beurre et le zeste de citron. Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer. Mêler la cannelle à la compote de pommes. Dans un moule carré de 23 cm (9 po) beurré et enfariné, verser la moitié du mélange de pâte. Étaler dessus la compote de pommes, puis couvrir du reste du mélange de pâte. Cuire au four à 180ºC (350ºF) pendant environ 40 minutes.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 29754, crée le 2007-11-14 00:00:00 , Vu 329 fois
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