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Recette santé : muffins à l'avoine de Pico57

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Dossiers: Minceur - Santé 

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250 ml (1 tasse) farine de blé
250 ml (1 tasse) farine d'avoine
250 ml (1 tasse) raisins secs
60 ml (1/4 tasse) sucre
2,5 ml (1/2 c/thé) sel
10 ml (2 c/thé) poudre à pâte
1 oeuf battu
45 ml (3 c/soupe) lait en poudre dilué dans
250 ml (1 tasse) eau
45 ml (3 c/soupe) huile
5 ml (1 c/thé) vanille
60 ml (1/4 tasse) amandes hachées

Faire gonfler les raisins secs dans un peu d'eau environ 1/2 heure. Mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Battre l'oeuf, y ajouter le lait, l'huile et la vanille. Mélanger ensemble rapidement la farine, l'appareil liquide, les raisins égouttés et les amandes. Remuer mais juste pour humecter la farine. Laisser reposer quelques minutes, verser dans des moules à muffins huilés. Cuire au four à 200ºC (400ºF) pendant 20 à 25 minutes.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 29977, crée le 2007-11-29 00:00:00 , Vu 880 fois
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