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Recette santé : muffins au son de Pico57

Par Pico57 Aucune photo
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-
250 ml (1 tasse) farine
250 ml (1 tasse) son
5 ml (1 c/thé) sel
45 ml (3 c/soupe) germe de blé
5 ml (1 c/thé) poudre à pâte
180 ml (3/4 tasse) sucre brun
80 ml (1/3 tasse) huile
180 ml (3/4 tasse) lait
1 oeuf battu
5 ml (1 c/thé) vanille
125 ml (1/2 tasse) raisins secs
125 ml (1/2 tasse) ananas confits ou tout autre fruits confits

Mêler la farine, le son, le germe de blé, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Incorporer les raisins secs et les ananas confits. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf et l'huile. Faire mousser, ajouter la vanille et le lait, puis délicatement, sans trop brasser le mélange, ajouter les ingrédients secs. Verser dans des moules à muffins huilés. Cuire au four à 180ºC (350ºF) pendant 20 à 25 minutes. Démouler au sortir du four.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 29991, crée le 2007-11-30 00:00:00 , Vu 217 fois
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