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Recette santé : salade aux pois chiches de Pico57

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750 ml (3 tasses) pois chiches cuits
2 tomates en morceaux
1 oignon haché finement
2 branches de céleri hachées finement
1 poivron vert en petits dés
1 poivron rouge en petits dés
2 gousses d'ail hachées
persil haché au goût
Sel, poivre, estragon, ciboulette
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
Jus d'un citron
30 ml (1 c/soupe) vinaigre de vin

Mélanger le tout et réfrigérer quelques heures pour bien faire macérer.
Note : J'aime bien y ajouter du thon émietté.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 29358, crée le 2007-10-18 00:00:00 , Vu 267 fois
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