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Relish de Muscade

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(Source : Muscade)

5 tomates vertes
2 piments rouges
3 oignons moyens
10 concombres moyens
2 piments verts
1/4 tasse de gros sel
4 tasses de vinaigre
4 tasses de sucre

Hacher les légumes. Laisser reposer toute la nuit avec le gros sel. Le lendemain matin, égoutter. Ajouter le sucre et le vinaigre. Cuire 30 minutes. Mettre en pots.


Source: Muscade
Recette # 8291, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 99 fois
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