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Relish de zucchinis de Lorgi

Par Lorgi Aucune photo
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Recette de la mère de notre voisin Chad.

INGRÉDIENTS:
10 tasses de zucchini coupés
5 c. à table de sel à marinade

4 tasse d'oignons coupés
1 poivron rouge
1 poivron vert
5 tasses de sucre blanc
2 1/2 tasse de vinsigte blanc
1 c. à table de curcuma
2 c. à table graines de céleri
1 c. à table de poivre

PRÉPARATION:

Mêler les zucchini et le sel et laisser tremper toute la nuit. Le lendemain, égoutter assécher les zucchinis.

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et faire bouillir 30 minutes.

Faite une pâte avec 5 c. à table de fécule de maïs et de l'eau.

Mettre dans des pots stérilisés et sceller.

Source: Lorgi
Recette # 64080, crée le 2020-07-24 11:33:29 , Vu 213 fois
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