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Relish oignon-rhubarbe de Tomatecerise

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 
Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-

2 tasses de rhubarbe hachée
4 oignons moyens hachés (2 tasses)
1 tasse de vinaigre
1 ½ c. à thé de sel
2 tasses de cassonade dorée
½ c. à thé de clous de girofle moulus
½ c. à thé de tout- épice
½ c. à thé de cannelle

Mélanger ensemble la rhubarbe, les oignons, le vinaigre, le sel, la cassonade, le clou de girofle, le
tout- épice et la cannelle dans une casserole à fond épais.
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la relish soit épaisse.
Verser la relish dans des pots et conserver au réfrigérateur.
Par : Tomatecerise


Source: Tomatecerise
Recette # 9021, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 232 fois
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