Relish sucrée délicieuse de Allou

Tomates ► Tomates vertes
10 gros oignons, 1 petit paquet d'épices à marinade
6 piments vert
2 piments rouge
2 livres de sucre
sel et poivre
Passez tout les légumes au hachoir à viande.
Laissez égouter 1 nuit dans une poche de coton (taie d'oreiller)
Dans le garage autant que possible car cela dégage beaucoup.
Le lendemain ajoutez les autres ingrédients et faire bouillir 1 heure et mettre en pots.
pour les épices ce sont des épices à marinades et en grammes je ne sais pas un paquet comme un gros oeuf environ.
Voilà c'est tout ! Bonne appétit
Allou