Repas de langoustines bbq à la mexicaine de Messidor
Tequila, jus de lime, de citron et de clémentine, les bonnes saveurs de la cuisine mexicaine réunies dans la marinade ont imprégné les langoustines tandis que la cuisson au barbecue les a rendues fermes sans les assécher. Accompagnées d'un riz aux poivrons et d'une petite mayonnaise goûteuse, une autre expérience de grillades réussie, un autre repas équilibré à savourer.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 sac de 340 g de langoustines décongelées, rincées et presser pour en extraire l'eau
Marinade aux agrumes
Le jus de 1 clémentine
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de jus de lime
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de tequila
1 fleur d'ail, émincée finement
1/8 c. à thé de flocons de piment
Mayonnaise aux agrumes
3 c. à soupe de mayonnaise maison ou du commerce
1 /4 c. à thé d'aneth séché
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 sac de 340 g de langoustines décongelées, rincées et presser pour en extraire l'eau
Marinade aux agrumes
Le jus de 1 clémentine
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de jus de lime
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de tequila
1 fleur d'ail, émincée finement
1/8 c. à thé de flocons de piment
Mayonnaise aux agrumes
3 c. à soupe de mayonnaise maison ou du commerce
1 /4 c. à thé d'aneth séché
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Source: Messidor
Recette
59684, publiée le
2016-06-27 à 05:55, 1556 vues












