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Repas de poisson poêlé express + de Messidor

Repas de poisson poêlé express + de Messidor | Photo de Messidor
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Idéal pour un soir de semaine quand on a pensé à décongeler du poisson la veille parce qu’il ne restait plus grand-chose au frigo. Un vrai mets de paresseuse, des filets d’aiglefin nappés d’une petite sauce au cari, servis avec un bon riz aux poivrons, un repas prêt en moins de vingt minutes.

Ingrédients pour deux
2 ou 3 filets d’aiglefin, environ 270 g
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
Sel et poivre au goût

Sauce express au cari
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe rases de farine tout usage
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cari en poudre
1/8 c. à thé de muscade
1/8 c. à thé de gingembre
3/4 tasse de lait ou de boisson au soya sans sucre

Riz aux poivrons express
1/2 tasse de riz basmati, rincé

Source: Messidor
Recette 76739, publiée le 2024-06-03 à 09:31, 435 vues

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