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Repas de poulet mijoté de Campbell

PassionRecettes
A+ a-
1-1/2 tasse bouillon de poulet prêt à utiliser CAMPBELL 375 ml
1/2 tasse jus de pomme 125 ml
1 feuille de laurier (facultatif)
1/2 c. à thé poudre d'ail 2 ml
1 c. à thé paprika doux 5 ml
4 demi-poitrines de poulet désossées, la peau enlevée (environ 1 lb [500 g])
1 tasse riz blanc à grains longs, non cuit 250 ml
3 tasses mélange de légumes frais (coupés) ou surgelés 750 ml

*Chaque tasse (250 ml) de bouillon de poulet prêt à utiliser Campbell peut être remplacée par 1/2 tasse (125 ml) de bouillon condensé en boîte Campbell et 1/2 tasse (125 ml) d'eau. Pour un goût plus prononcé, augmenter la quantité de bouillon condensé, au goût.

Préparation et cuisson: 45 minutes

Porter à ébullition le bouillon, le jus de pomme, la feuille de laurier, la poudre d'ail et la moitié du paprika dans un grand poêlon, en remuant de temps à autre. Ajouter le poulet, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Retourner le poulet.

Disposer le riz autour du poulet. Garnir des légumes. Porter de nouveau à ébullition, puis réduire le feu à doux.

Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tout à fait cuits, environ 25 minutes. Retirer la feuille de laurier. Parsemer du reste du paprika et de persil frais haché ou d'oignons verts.

calories: 416 protéines (g) : 35 matières grasses (g) : 3 glucides (g) : 62

VARIANTES

Repas de poulet au cari

Préparer la recette ci-dessus en omettant le paprika. Ajouter 1/2 c. à table (7 ml) de poudre de cari à la préparation au bouillon et 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs aux légumes. Garnir de pommes fraîchement coupées en dés, si désiré.

Repas de poulet aux canneberges

Ajouter 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées et 1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à volaille à la préparation au bouillon. Remplacer le riz blanc par un mélange de riz à grains longs et de riz sauvage. Utiliser 1 tasse (250 ml) de céleri tranché et la même quantité d'oignon haché en guise de légumes.

Source: Campbell
Recette # 68747, crée le 2022-06-09 14:29:47 , Vu 132 fois
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