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Rigatoni à la saucisse de Provigo

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3 saucisses chorizo
250 ml (1 tasse) courgettes, coupées en demi-lunes
250 ml (1 tasse) champignons, tranchés
1 poivron vert, coupé en dés
1 boîte de 540 ml (19 oz) tomates (avec le jus)
2 ml (½ c. à thé) basilic séché
2 ml (½ c. à thé) origan séché
2 ml (½ c. à thé) thym séché
1 gousse d'ail, hachée
250 g (1/2 lb) rigatoni
Au goût sel et poivre

Cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.

Ajouter les courgettes, les champignons et le poivron. Cuire 5 minutes en brassant régulièrement.

Incorporer les tomates, le basilic, l'origan, le thym et l'ail. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter 10 minutes.

Pendant ce temps, cuire le rigatoni selon les directives de l'emballage. Égoutter et mélanger à la préparation de saucisses.

Servir accompagné d'une salade César ou de tranches de pain croûté à l'ail.

Donne 4 portions
Temps de préparation : 30 minutes

http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp#2

Source: Provigo
Recette # 22336, crée le 2006-08-23 00:00:00 , Vu 240 fois
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