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Rigatoni aux champignons et aux tomates de Catelli

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Préparation et cuisson: 20 minutes

½ paquet de 500 g de Rigatoni CATELLI
1 c. à table / 15 mL d'huile d'olive
2 tasses / 500 mL de champignons frais tranchés
1 oignon haché fin
4 gousses d'ail hachées fin
4 tomates épépinées et hachées
2 c. à table / 25 mL de chaque: feuilles de basilic frais et de persil frais hachées
Fromage feta émietté

Cuire les rigatonis selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans une grande poêle; y faire sauter les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates et cuire 5 minutes.
Ajouter le basilic et le persil; cuire 2 minutes de plus.
Remuer les rigatonis avec le mélange de légumes.
Garnir de fromage feta et servir.

Donne 4 portions.

Source: Catelli
Recette 70264, publiée le 2022-08-24 à 10:51, 101 vues

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