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Rillettes de thon de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Rillettes de thon

Une petite recette toute simple, faite d'une boîte de thon et de quelques ingrédients, on peut utiliser la préparation sur biscottes et craquelins et même dans de petits pains fantaisies. Cette préparation est aussi bonne en sandwich avec une salade croquante et du bon bain c'est pas mal bon.

Ingrédients:

1 boite de thon égoutté, 170g
¼ tasse de coeur de céleri haché très finement
2 c. à souper de poivron vert haché très finement
2 c. à soupe de poivron rouge haché très finement
1 c. à thé de zeste de citron zesté finement
30 graines de fenouil broyées au mortier
1 tranche ronde de ½ de fromage Boursin échalotte et ciboulette
3 c. à soupe de yogourt épais
2 c. à soupe de jus de citron frais
Poivre, sel et persil au goût


Procédure:

Bien égoutter le thon, garder le jus pour le chat...

Dans un bol mettre le thon le céleri, les poivrons, le zeste et les graines de fenouil, réserver.

Dans un petit bol, mélanger parfaitement le reste des ingrédients, on veut un mélange homogène.

Mélanger le contenu des deux bols, vérifier l'assaisonnement et rectifier au besoin.

Servir.


Note:

Le Boursin ail et fines herbes convient bien aussi.


Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 65088, crée le 2021-01-06 09:29:53 , Vu 221 fois
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