Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rillettes express de canard et orange de Nell

Rillettes express de canard et orange de Nell | Photo de Nell
A+ a-
Rillettes express de canard et orange

C'est une recette vraiment facile et rapide à faire, ce sont de fausses rillettes finalement. Beaucoup moins grasses et toutes aussi savoureuses. Je me fais souvent cela et parfumé de bien des façons, vous pourrez-vous laisser aller à en faire à votre goût.


Ingrédients :

1 cuisse de canard confite
1 échalote grise hachée très finement
¼ tasse de gras de canard, voir note
1 zeste d'une grosse orange
Poivre
Sel au besoin


Procédure :

Débarrassé le canard du gras de la peau et de tout ce qui n'est pas belle chair.

Couper la chair en bout de un pouce et cela dans le sens contraire aux fibres.

À l'aide d'une fourchette vous aller sur une planche effilocher la viande assez finement.

Mettre sans la tasser la viande dans un bol et placer au réfrigérateur.

Pendant ce temps mettre le gras de canard et l'échalote dans un bol pour four à micro-ondes et cuire une minute, laisser un repos d'une minute et cuire encore une minute. On veut l'échalote bien cuite et que son goût se soit bien réparti dans le gras.

Source: Nell
Recette 63761, publiée le 2020-05-27 à 13:35, 399 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2020-05-28 08:35
Merci pour cette alléchante recette Nell.

Bonne journée !

Répondre au commentaire


2020-05-31 18:23
C'est un plaisir loubar, trop facile pour s'en passer.

À plus.

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Vous aimerez aussi...

Des recettes appréciées par nos membres

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes