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Riz à l'orange [micro-ondes] de La boîte à recettes web

Dossiers: Diabétique 

A+ a-
Provenance: Josée, Terrebonne
Commentaires: À servir avec fierté!
100 calories par portion.
Portions: Environ 6

250 mL [1 tasse] de riz
250 mL [1 tasse] d'eau
250 mL [1 tasse] de jus d'orange
5 mL [1 cuil. à thé] de margarine faible en calories
Une pincée de sel
15 mL [1 cuil. à table] de zeste d'orange fraîchement râpé
125 mL [1/2 tasse] de morceaux d'orange, sans pépin

Dans un bol de 2 litres [8 tasses], mélanger ensemble le riz, l'eau, le jus d'orange, la margarine et le sel.
Couvrir et cuire au micro-ondes, à température maximum, pendant 5 minutes.
Incorporer le zeste d'orange râpé.
Tourner le bol d'un quart de tour.
Cuire à couvert, toujours à température maximum, pendant encore 10 minutes, remuant après 5 minutes.
Laisser en attente, toujours à couvert, pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Au moment de servir, remuer le riz à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit léger, avant d'incorporer délicatement les morceaux d'orange.



Source: La boîte à recettes web
Recette # 11078, crée le 2004-07-21 00:00:00 , Vu 120 fois
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