Riz au fromage de Cuisine De Boston
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Livre de cuisine Boston ► Macaronis, riz et autres céréales
1 pinte de riz à la vapeur (ci-dessus)
¼ livre de fromage doux
Poivre rouge
Beurre
Lait
Chapelure de craquelins beurrés
Couvrir de riz le fond d’un plat allant au four, marquer de beurre, parsemer de minces rognures de fromage et d’une pincée de poivre rouge.
Assaisonner à volonté.
Répéter jusqu’à ce que riz et fromage soient utilisés.
Ajouter du lait jusqu’à mi-hauteur des ingrédients.
Couvrir de chapelure.
Cuire à four modéré (350 F.) jusqu’à ce que le fromage fonde et que la chapelure brunisse.
(6 portions).
¼ livre de fromage doux
Poivre rouge
Beurre
Lait
Chapelure de craquelins beurrés
Couvrir de riz le fond d’un plat allant au four, marquer de beurre, parsemer de minces rognures de fromage et d’une pincée de poivre rouge.
Assaisonner à volonté.
Répéter jusqu’à ce que riz et fromage soient utilisés.
Ajouter du lait jusqu’à mi-hauteur des ingrédients.
Couvrir de chapelure.
Cuire à four modéré (350 F.) jusqu’à ce que le fromage fonde et que la chapelure brunisse.
(6 portions).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79216, publiée le
2024-11-10 à 11:14, 31 vues












