Riz au lait de coco (khao neeo moon)
INGRÉDIENTS
450 gr. de riz collant.
1 cuillère à thé de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco.
PRÉPARATION
Cuire le riz collant (attention à ce qu'il ne soit pas trop cuit) et réserver.
Verser le lait de coco dans un poêlon et faire chauffer à feu doux.
Ajouter le sel et le sucre dans le lait de noix de coco et remuer jusqu'à dissolution complète.
Porter à ébullition et enlever immédiatement du feu.
Ajouter le lait de coco chaud au riz collant chaud et remuer vigoureusement.
Couvrir et mettre de côté pendant 1 heure pour permette au lait de noix de coco de se mélanger complètement au riz.
Croustilles de riz ( Khao Thang Nan Than )
14 croustilles (crackers) de riz.
4 tasses d'huile à frire.
450 gr. de riz collant.
1 cuillère à thé de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco.
PRÉPARATION
Cuire le riz collant (attention à ce qu'il ne soit pas trop cuit) et réserver.
Verser le lait de coco dans un poêlon et faire chauffer à feu doux.
Ajouter le sel et le sucre dans le lait de noix de coco et remuer jusqu'à dissolution complète.
Porter à ébullition et enlever immédiatement du feu.
Ajouter le lait de coco chaud au riz collant chaud et remuer vigoureusement.
Couvrir et mettre de côté pendant 1 heure pour permette au lait de noix de coco de se mélanger complètement au riz.
Croustilles de riz ( Khao Thang Nan Than )
14 croustilles (crackers) de riz.
4 tasses d'huile à frire.
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Recette
81993, publiée le
2026-05-19 à 16:07, 9 vues












