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Riz au persil et à la coriandre ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d'eau
1 tasse de riz à grains longs
1/4 c.à thé de sel
1/3 de tasse de persil frais,haché
1/3 de tasse de coriandre fraîche, hachée
1 oignon vert, haché finement
1 gousse d'ail, hachée finement
1 c.à table d'huile d'olive.

Préparation:

Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition.Ajouter le riz et le sel.Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement.

Servir chaud ou à la température ambiante.

Accompagnement délicieux à servir avec les médaillons de boeuf à la mexicaine(voir la recette).

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 45724, crée le 2010-08-17 16:46:59 , Vu 277 fois
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