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Riz au poulet de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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3 tasses de riz CUIT
2 gousses d’ail râpées
½ tasse de céleri haché
½ tasse de piment vert haché
1 tasse d’oignon ou échalote hachés
½ tasse de maïs congelé
½ tasse de pois congelé
3 oeufs
2 c. à soupe de votre sauce soya
2 c. à soupe de sauce aux huîtres
1 tasse de poulet cuit, coupées en morceaux

Préchauffez un wok de 14 po ou une poêle de 12 po à feu vif pendant 1 min?; versez-y l’huile.
Dès que l’huile commence à crépiter, baissez à feu moyen, ajoutez l’ail et tournez pendant 15 à 30 secondes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
Dans la même poêle, ajoutez le céleri, piment, l’oignon, le maïs, les pois et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, pendant 1 à 2 min.
Mélangez le riz avec les légumes pendant 1 à 2 min.
Ajoutez les oeufs, les sauces et le poulet. Salez et poivrez au goût.
Mélangez rapidement le tout dans le wok ou la poêle jusqu’à ce que le riz soit bien enrobé et bien chaud, environ 2 min.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Garnissez de rondelles d’oignons verts, si désiré.
Source: Marchette
Provenance: Recette de ma mère
Recette # 65340, crée le 2021-02-11 17:08:20 , Vu 409 fois
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5 Commentaires et 1 réponse

2021-02-12
quelle quantité d'huile as-tu utilisé?

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2021-02-12
J'ai pas mesuré... a l'oeil, environ 2 c. a table.

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2021-02-13
merci

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2021-02-14
On fait quoi avec les 3 oeufs?

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14 février 2021, 20:21
J'ai corrigé dans la recette.... merci d'avoir rapporter l'oubli.

2021-02-14
Merci. À faire maintenant.

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