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Riz au poulet de Sel & Poivre

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MENU POUR UNE PERSONNE

1/2 tasse (125 mL) de riz à cuisson rapide
1/2 tasse (125 mL) d'eau
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
1/4 tasse (65 mL) d’oignon haché
1/2 tasse (125 mL) de champignons frais émincés
1/4 tasse (60 mL)de piment vert coupé en dés
1 tasse (250 mL) de poulet cuit coupé en dés
1 cuil. à soupe (15 mL) de persil frais haché
sel et poivre

Mettre l’eau dans une casserole.

Y ajouter 1 cuil. à soupe (15 mL) de beurre et amener à forte ébullition.

Y jeter le riz et remuer avec une fourchette.

Couvrir la casserole, la retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, faire sauter l’oignon, les champignons et le piment vert dans 1 cuil. à soupe (15 mL) de beurre chaud durant 5 minutes en remuant fréquemment.

Ajouter le poulet, le persil, le sel, le poivre, puis le riz cuit et mélanger.

Source: Sel & Poivre
Recette 75633, publiée le 2024-01-28 à 11:43, 86 vues

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  • Modification rapide
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1 Commentaire

2024-01-29 02:33
Repas vite fait à faire avec un restant de poulet frit, que j’ai toujours au congélateur par portion, étant une personne seule.

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