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Riz aux légumes de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients :

1 c. à thé de beurre
¼ d’oignon haché
½ tasse de riz
1 tasse de bouillon de poulet
La moitié d’une carotte en dés
La moitié d’une branche de céleri en dés
Le ¼ d’un poivron vert en dés ou un mélange de poivron vert et de poivron rouge en dés
Sel au goût

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter l’oignon et le laisser tomber 2 minutes. Ajouter les carottes et le céleri et faire revenir 2 minutes sur feu moyen-doux. Ajouter le riz et remuer vivement. Ajouter le bouillon de poulet d’un coup et amener à ébullition. Réduire le feu à doux (3) et laisser mijoter 15 minutes à couvert sans toucher. Retirer du feu et ajouter les dés de poivrons sur le dessus.

Laisser reposer 5 minutes à couvert sans toucher. Bien mélanger le riz, saler au goût et servir.

Donne 2 portions.
Source: tomatecerise
Recette # 33902, crée le 2008-06-17 00:00:00 , Vu 116 fois
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