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Riz aux légumes de Lilasun

A+ a-
1 c. à soupe d'huile végétale (15ml)
3 oignon vert finement hachés
1 tasse de riz à long grains, rincé (250ml)
1/4 de thym (1ml)
1 feuille de laurier
1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud (375ml)
2 c. à soupe de beurre (30ml)
1/4 de tasse de branche de céleri
1/2 tasse de pois vert cuits (125ml)
1/2 tasse de courgettes en dés (125ml)
1/2 tasse de champignon en dés
sel et poivre

PRÉPARATION:

Préchauffer le fous à 180c (350f)

Faire chauffer l'huile dans une cocote, Ajouter les oignons; faire cuire 3 minutes à feu doux.

Incorporer le rizl faire cuire 2 minutes à feu moyen, Saler poivrez et ajouter le thym et feuille de laurier.

Ajouter le bouillon de poulet remuer, couvrir et amener à ébullition, faire cuire au four 18 minutes,

Entre-temps, faire chaffer le beurre dans une poêle à frire, Ajouter tous les légumes; faire cuire 3 è 4 minutes, Assaisonner généreusement,

5 minutes avant la fin de cuisson du riz incorporer les légumes.

pour 4 personne

1 portion, 242 calories, 33g GLUCIDES, 8G PROTÉINES, 10G LIPIDES, 3.7G FIBRES

Source: LILASUN
Provenance: Pol Martin
Recette 75842, publiée le 2024-02-29 à 17:27, 59 vues

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