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Riz et pois verts à l'italienne de Marilyn reich

A+ a-
1/2 tasse de riz enrichi, bien cuit
1/4 tasse d'eau bouillante
1 sachet de bouillon de poulet instantané et mélange d'assaisonnement
1/2 c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
1 c. à thé de persil haché
Sel et poivre
Quelques gouttes d'extrait de sherry
1 c. à thé de margarine
4 onces de pois verts non-cuits

Dans une petite casserole combiner tous les ingrédients. Amener au point d'ébullition; réduire la chaleur et laisser mijoter, couvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Enlever le couvercle et continuer la cuisson si le riz et les pois sont trop humides.

Pour varier: dans une casserole combiner 3/4 de tasse de jus de tomate, 1/2 tasse de céleri haché, 1/2 piment vert, moyen, haché, 1/2 poivron coupé en fines lisières, 1/2 c. à thé Worcestershire et une pincée de poivre de cayenne. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres; ajouter le riz et chauffer.

Source: Marilyn Reich
Recette # 30742, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 16 fois
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