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Riz fiesta v8

PassionRecettes
A+ a-
3 oignons verts hachés
1/4. t. de beurre (60 ml)
1 t. de riz à longs grains (200 g)
1 t. de V8 (250 ml)
1 t. de consommé de poulet Campbell (250 ml)
2 gousses d'ail
1 poivron rouge haché
1 poivron vert haché
1/4 t. de raisins de Corinthe (60 ml)
1 feuille de laurier
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/4 c. à thé de poivre (1 ml)
1 pincée de safran

Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter le riz, mélanger.
Ajouter le V8, le consommé, l'ail, la feuille de laurier, le sel, le poivre et le safran.
Amener au point d'ébullition, ajouter les poivrons hachés finement et les raisins de Corinthe, mélanger et cuire au four à 350°F (180°C) 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit entièrement absorbé.

Suggestion pour servir: presser dans un moule beurré, démouler immédiatement.

Provenance: Livret de recettes V8
Recette # 68533, crée le 2022-05-27 23:47:41 , Vu 106 fois
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